PROFEA progetta, realizza e installa impianti e macchinari per la produzione di formaggi crudi, semi-cotti o cotti, a pasta filata, ricotta ed altri ancora, proponendo sistemi manuali o semiautomatici per la lavorazione.
PROFEA progetta e realizza caseifici completi, dal ricevimento latte al confezionamento.
PROFEA progetta, realizza ed installa impianti e macchinari per la produzione della margarina e del burro per l’intero ciclo produttivo, partendo dai tank di stoccaggio oli, ai sistemi di miscelazione delle materie prime (mixing tank), alla macchina per la cristallizzazione.
NOI FACCIAMO
• Linee per la produzione di formaggi teneri ad alto contenuto di umidità (Crescenza, Feta, Caciotta e simili).
• Linee per la produzione di formaggi pressati e duri (Gouda, Emmenthal, Pecorino, Grana, Casera, Manchego, Rossijskij, Komstromskoj e simili).
• Linee per la produzione di formaggi a pasta filata (Mozzarella, Kashkavall e simili).
• Linee per la produzione di formaggi freschi (Quark, Petit Suisse, Labneh e simili).
• Linee per la produzione di Cottage cheese.
• Linee per la produzione di Tvorog cremoso, granulare e in forme.
• Linee per la produzione di formaggi analoghi (formaggio da concentrati proteici).
• Linee per la produzione di ricotta da siero e da concentrati proteici.
• Unità di lavaggio CIP.
• Impianti centralizzati CIP.
• Automazione.
APPROFONDIMENTI
